Il termine “pizza” nel settore delle lavanderie industriali si riferisce al carico di biancheria pressata che esce dalla pressa idraulica. All’uscita, la biancheria si presenta come un disco compatto e umido (appunto, una “pizza”).

Il magazzino è la struttura meccanizzata posta immediatamente a valle della pressa che funge da polmone (buffer) per accumulare questi carichi.